카이로스 3 (김삼수)

노릇노릇 구워낸 식빵에 계란을 풀어서 각종 야채와 햄을 다져 넣어 노릇하게 부쳐낸 속이 너무 너무 맛있어서 자꾸만 찾게 되는 은근히 중독성 강한 토스트입니다~ 아이들 간식으로도 좋고, 한 끼 식사로도 좋은 토스트! ■ 재료 (2인분) ■ 식빵 4쪽, 계란 4개, 치즈 2장, 슬라이스 햄 4쪽, 버터 2큰술, 식용유 1큰술, 양상추 2쪽, 양배추 1/5쪽, 당근 1/8개, 양파 1/2개, 청피망 ·홍피망 각 1/4개, 오이피클 10개, 홀그레인머스터드 1큰술, 케찹 1큰술, 마요네즈 1큰술, 소금, 후추, 설탕 약간 1. 먼저 야채는 깨끗이 씻어서 양상추 2쪽은 손으로 먹기 좋게 뜯어 놓고, 양배추 1/5쪽, 당근 1/8개, 청피망 ·홍피망 각 1/4개는 적당한 길이로 채 썰고, 양파 1/2개는 채 썬 것..

https://youtu.be/-rjURPlgOIs

감자는 그리 크지 않은 것 4개를 반으로 잘라서 약한 불에 소금을 약간 넣고 삶아서 뜨거울 때 설탕 한 스푼을 넣고 으깨구요, 으깬 감자에 삶은 달걀 2개와 오이 반 개 사과가 있다면 사과도 넣으시구요, 당근1/3개를 모두 송송 잘라서 역시 넣고 올리브 오일 한 스푼과 마요네즈를 섞어서 만들면 됩니다. 빵에 넣어 샌드위치 속으로 드셔도 되는데, 저는 이번에는 피망의 속을 털어내고 사실 털 것도 없어요, 싱싱하면 속도 깨끗하니까요, 그 속에 샐러드를 넣고 떠 먹도록 했어요.

https://youtu.be/Z5uW6b0Fr-4

https://youtu.be/0RkeZHY6h6c 추가 양념으로는.....간장,참치액이나 액젓 조금,대파 휜부분,고추,후추를 넣어도 됩니다