저 자극 문어 초무침

이번 추석에 차례상에올렸던 문어~
삶아놓은 문어 썰어서 ~
초무침양념 만들었드니 특별한 맛이네요

문어숙회 초무침 재료는...
문어다리2개와머리,사과4/1쪽,배4/1쪽,
양파2/1개,파프리카조금,청양고추2개,
깻잎5장,오이4/1개,

먹기좋게 썰어서~
보기좋게 담아놓습니다

그리고
문어숙회초무침의 양념을 만듭니다
양념은 양파,청양고추 다져주고
마늘도 다져준후에 통깨1t,소금1t,
진간장1t,설탕2/1숟갈,식초2/1숟갈
넣어서 잘섞어줍니다
식초,설탕,소금은 가족의입맛에
맞추면 된답니다

이렇게 준비해논 접시에
양념소스 뿌린후에 잘섞어서
먹으면 특별한맛의
문어숙회 초무침이 된답니다

문어의쫀득함,사과와배의아삭함과달콤함,
깻잎의향긋함,오이의아삭함,양파의매콤함
양념의새콤달콤이어우러져 ~
특별한맛의 문어숙회 초무침 입니다